Rượu Vang San Jose de Apalta Reserva Cabernet Sauvignon

Màu sắc, hương vị rượu vang San Jose de Apalta Cabernet Sauvignon

Vang San Jose de Apalta Cabernet Sauvignon Reserva là một loại vang đỏ đặc trưng của vùng thung lũng Colchagua, Chile. Vang có màu đỏ tía ấn tượng với hương vị của dâu tây, quả cassis (lý chua đen). Và dậy mùi gỗ sồi Pháp ủ trong thời gian 12 tháng. Vang có độ sánh và cấu trúc cân bằng, mềm mại. Sau khi uống, dư vị còn đọng lại rất lâu trong vòm miệng. Kết hợp hoàn hảo với các loại thịt đỏ và các loại đồ ăn có nhiều chất béo.

Quy trình sản xuất Rượu Vang San Jose De Apalta Reserva Cabernet Sauvignon

Nhà sản xuất San Jose lựa chọn trái nho chín mọng để sản xuất ra những chai rượu vang Apalta Reserva đặc sắc nhất. Nho được thu hoạch vào buổi sáng để duy trì nhiệt độ tốt trong nho cho đến khi đến nhà máy rượu. Sự lên men chính tiến hóa ở nhiệt độ kiểm soát là 24-30 ºC cho một thời gian nhất định. Cho đến mức độ lên men của đường. Sau khi kết thúc quá trình lên men rượu được ủ lần thứ 2. Giai đoạn này rượu được ngâm ủ và lão hóa trong thùng gỗ sồi để gia tăng hương vị.

San Jose de Apalta Cabernet Sauvignon được xếp vào cấp độ Reserva. Cấp độ này thường được xem là ngon của vang Chile. Vang Reserva được ủ trong thùng gỗ sồi từ 6 – 8 tháng. Và tiếp tục được bảo quản bên trong chai 6 tháng nữa trước khi đưa ra thị trường. Vì thế, mùi vị của các loại vang này thường đậm đà thơm ngon hơn hẳn. Nếu bảo quản ở nhiệt độ tốt, các chai vang Reserva có hạn sử dụng lên đến 4 năm.

Khí hậu và nho quyết định chất lượng vang

Khí hậu ở Chile hình thành theo từng mùa rõ rệt. Lượng mưa rất ít từ tháng 11 cho đến hết mùa thu hoạch nho. Lượng mưa ít làm cho nho chín mùi và nước trong trái nho đậm đặc hơn. Đây là những yếu tố chính để làm ra rượu vang ngon. Ở những vùng khác, lượng mưa nhiều trước và trong vụ thu hoạch làm cho nho đang chín hấp thụ quá nhiều nước mưa. Khiến nho vùng khác bị nhạt. Chất lượng rượu vang vì thế cũng kém và độ cồn cũng thấp.

Nhờ không có mưa trong mùa thu hoạch nên nho sẽ chín mùôi hơn. Chất lượng rượu vang ổn định từ nhiều niên vụ. Ngoài ra, ở Chile sự khác biệt về nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm là rất lớn, có thể lên tới 20 độ C. Bởi vậy nho có mùi thơm đặc trưng. Nhất là ở vỏ trái nho. Chính vì thế mà rượu vang Chile luôn có được hương vị tuyệt vời nhất.

Thưởng thức Vang San Jose de Apalta Cabernet Sauvignon Reserva

Rượu được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon nổi tiếng trên toàn thế giới. Sắc rượu San Jose de Apalta đỏ ruby ấn tượng và mạnh mẽ. Hòa quyện cùng hương thơm mãnh liệt của nhiều loại trái cây rừng khác nhau như hương anh đào, mận hay dâu rừng. Ẩn sâu bên trong là hương thơm của vani, cassis và mocha thơm lừng. Rượu có cấu trúc tannin cân bằng, axit mạnh mẽ tạo nên hương vị hoàn hảo và nồng nàn. Nồng độ 14.5% tương đối ổn định chai rượu vang này mang lại cảm giác dễ chịu khi sử dụng cùng với dư vị sâu lắng đọng lại dài lâu.

Lưu ý: Để hương vị của rượu bùng nổ một cách mạnh mẽ nhất nên ngâm lạnh 30p trước khi sử dụng. Trong quá trình thưởng thức có thể kết hợp rượu Apalta Reserva. Các các món ăn từ thịt, phô mai hay trái cây tươi để cảm nhận được hết hương vị đằm thắm của chai rượu vang đỏ này. Chai rượu Vang San Jose de Apalta Cabernet Sauvignon Reserva này thích hợp sử dụng trong mọi bữa tiệc của bạn và gia đình.

Rượu vang đỏ Apalta Reserva – Cabernet Sauvignon mang đến một màu sắc hoàn toàn mới lại cho rượu vang Chile. Với hương vị mạnh mẽ cùng chất lượng hoàn hảo, chai rượu vang này đã làm nức lòng bao thực khách yêu vang trên toàn thế giới, đặc biệt là ở Việt Nam.

Hãng vang San José de Apalta

San Jose de Apalta hiện nay là một trong các hãng rượu vang có tên tuổi ở Chile. Các sản phẩm được phân phối khắp nơi trên thế giới với lượng tiêu thụ cao.

San Jose de Apalta là một hãng sản xuất rượu vang thuộc vùng Santa Cruz, thung lũng Colchagua, Chile. Hãng được thành lập vào năm 1970 bởi một gia đình có truyền thống nhiều đời làm rượu vang. Sau hơn 20 năm kinh doanh, hãng đã quyết định tâp trung sản xuất từng loại rượu vang dựa trên các đặc trưng riêng của mỗi vùng trồng nho của mình. Để làm được điều này, vào năm 1994 hãng đã đầu tư rất mạnh vào công nghệ. Để thay đổi quy trình sản xuất, nâng chất lượng rượu vang lên một tiêu chuẩn mới.

Từ một quốc gia không có tên tuổi trong ngành rượu vang. Đến nay Chile đã trở thành nhà xuất khẩu rượu vang thế giới mới với hơn một nửa sản lượng sản xuất ra dùng. Để xuất khẩu. San Jose de Apalta Là một trong những hãng vang trẻ điển hình.\