Rượu Vang Vertice Carmenere Syrah

Với sự góp mặt của hơn 250 nhà sản xuất rượu vang, Chile đứng thứ 7 trên thế giới về sản lượng sản xuất và thứ 5 thế giới về tổng sản lượng xuất khẩu rượu vang. Như thế cũng đủ thấy tầm cỡ của Chile về ngành sản xuất rượu vang lớn tới thế nào. Cũng tại nơi này, một chai vang thượng hạng được ra đời, đó chính là Vertice, một chai vang đặc biệt cao cấp có một không hai.

Đặc điểm rượu vang Vertice Carmenere Syrah

Được làm từ hai giống nho Carmenere và Syrah – 2 giống nho đỏ nổi tiếng toàn thế giới nên rượu sở hữu một sắc đỏ ruby hơi ngả tím tuyệt đẹp. Sắc màu này khiến chai rượu vang Vertice Carmenere Syrah trở nên vô cùng nổi bật khi đặt cạnh những chai vang đỏ khác.
Rượu mang một hương vị rất đậm đà khó tả. Để tạo nên hương vị ngọt ngào của từng giọt rượu chính là nhờ sự hòa quyện của trái cây đỏ như quả anh đào, dâu tây và mâm xôi nó tạo nên cảm giác rất mềm mại tròn trịa cứ đọng lại mãi trong khoang miệng của bạn kết hợp cùng dư vị của gỗ sồi Pháp.
Rượu vang Vertice Carmenere Syrah tạo cho người thưởng thức cảm giác dễ chịu, sảng khoáng bất tận khi tận hưởng những cảm giác tuyệt vời mà chai vang này đem lại. Hương thơm quyến rũ như những đóa hoa rực rỡ. Hương thơm ấy xuất phát từ những trái nho chín mọng thơm ngon và mùi hương blackberry, mocca tạo nên một tổng thể hương thơm hoàn chỉnh.
Với một thiết kế cổ điển nhưng không kém phần sang trọng, ngay từ khi chai rượu vang Vertice Carmenere Syrah mới bắt đầu xuất hiện trên thị trường ngay lập tức nó đã hớp hồn thực khách. Nền màu đen huyền bí nổi bật lên nhãn với biểu tượng như một dấu ấn của hãng rượu nổi tiếng Vertice trên đứa con cưng Vertice Carmenere Syrah của mình.

Đôi nét về 2 giống nho Carmenere và Syrah
Syrah là giống nho nổi tiếng với màu đen đậm, trái nhỏ và vỏ dày tạo ra các sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà khó quên. Vỏ nho đen đậm, chứa nhiều vị chát, nồng độ alcohol và hàm lượng tannin khá cao nên rượu vang làm từ Syrah có thể được ủ lâu năm mà chất lượng vẫn tuyệt vời. Bởi lớp vỏ dày nên giống nho này chín muộn hơn – nó thích hợp với những nơi có thời tiết ấm áp. Rượu vang làm từ nho Shiraz ở Úc có mùi vị mạnh mẽ nhưng không nồng đậm bằng Syrah của miền bắc thung lũng Rhône hay tràn đầy vị khoáng chất như Syrah ở Nam Phi.
Tuy được trồng tại các vùng đất khác nhau nhưng phong cách của rượu vang làm từ nho Syrah vẫn được lưu giữ một cách hoàn hảo. Đó là hương vị trái cây chín đỏ từ trái việt quất ngọt ngào đến ô liu đen mặn. Khi thưởng thức Syrah bạn sẽ được đón chào một sự bùng nổ của hương vị đầy sắc sảo và một sự kết thúc với dư vị của tiêu cay cay trong vòm họng.
Carmenere là loại nho vỏ sẫm có nguồn gốc từ vùng Bordeaux – Pháp và đã tìm được ‘ngôi nhà” phù hợp để phát triển tại Chile. Đây là một giống nho chín muộn và cần nhiều nắng vào mùa hè để đạt được tối đa phẩm chất đầy đủ của giống này.
Tại một môi trường thích hợp như ở Chile, Carmenere có thể cho ra đời những dòng rượu vang đỏ tinh xảo, đậm đà hương vị (full-bodied) với sự ngọt ngào giống Merlot hòa quyện vị cay của Cabernet Sauvignon.

Quy trình sản xuất rượu vang Vertice Carmenere Syrah
Những trái nho được thu hoạch vào mỗi buổi sáng sớm tại các vườn nho hàng đầu khu vực Colchagua Valley bởi những người thợ lành nghề nhất của hãng Ventisquero . Ngay sau đó, nho được vận chuyển cẩn thận tránh dập nát về các nhà máy chế biến. Tại đây những người thợ lại phân loại nho một lần nữa trước khi ép lấy nước.
Nho sau khi được ép nước sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi trong vòng 20 tháng. Trong suốt khoảng thời gian này, các thùng rượu được kiểm tra định kỳ hàng tháng để đảm bảo rượu luôn đạt chuẩn trong suốt cả quá trình lên men.

Thưởng thức rượu vang Vertice Carmenere Syrah
Chai vang này là một chai vang cao cấp của dòng vang đỏ Chile. Chính vì thế nó phù hợp nhất nên được sử dụng cùng các món ăn cao cấp như thịt cừu, thịt dê hay bò bít tết. Các món ăn dù được chế biến theo kiểu Âu hay Á thì đặc đều thực sự rất thích hợp kết nối để tạo nên một bản hòa nhạc giữa ẩm thực và rượu vang Vertice Carmenere Syrah với nồng độ cồn của chai vang là 14,5%.