Rượu Vang Salum Flower Negroamaro

Một bông hoa lớn và đẹp dưới ánh mặt trời. Một chai vang hàng đầu trong dòng Salum của Cantine San Pancrazio. Vang Ý Salum Flower Negroamaro không nổi bật trong bóng tối. Mà tỏa sáng trong không gian lãng mạn và huyền ảo. Chỉ với tông màu – vỏ đen, họa tiết vàng và màu rượu đỏ.

Nét đặc trưng của Vang Ý Salum Flower Negroamaro
Rượu Salum Flower Negroamaro được làm từ giống nho Negroamaro. Những cây nho có độ tuổi trung bình từ 30-50 tuổi. Là nho được chọn lọc từ các vườn Negroamaro IGP Salento.
Rượu có màu đỏ sẫm pha lẫn sắc tím. Mùi hương nồng nàn dai dẳng của quả chín mọng đỏ, mứt. Một chút thanh nhẹ của cam thảo. Hương vị đầy đủ. Có sự cân bằng tuyệt vời giữa tannin mềm mại và nồng độ cồn. Một loại rượu với tanin mạnh mẽ. Điều này giúp tăng cường sự bền bỉ và tinh tế khi thưởng thức.
Sự đa dạng của vang đỏ Cantine San Pancrazio gắn liền với phong cách truyền thống và nét riêng của sự đổi mới trong hầm rượu nhà Cantine San Pancrazio. Vang mang niềm đam mê Ý đến với người thưởng thức.

Nho Negroamaro trong Vang Ý Salum Flower
Ông hoàng của Cantine San Pancrazio
Giống nho chính được đánh giá cao nhất là Negroamaro, một giống nho cao quý thường được lai tạo ở Alberello Pugliese. Nho được thu hoạch thủ công và lựa chọn cẩn thận. Nó mang đến một dấu ấn thanh lịch và cấu trúc của các loại rượu vang được sản xuất.
Mục đích chính của San Pancrazio Cellars là phát triển các loài cây nho bản địa của vùng đất Salento. Ông hoàng không thể tranh cãi trong sản xuất của Cantine San Pancrazio là Negroamaro. Giống nho bản địa đại diện tốt nhất cho nguồn gốc của vùng Salento được nhà sản xuất rượu bảo vệ và nâng cao. Sự thuần khiết của cây nho này tạo ra rượu vang đỏ có cấu trúc với nồng độ cồn cao và rượu vang hồng chất lượng cao.
Negroamaro là một giống nho đỏ rất quan trọng ở Puglia và đặc biệt là ở Salento. Tên của nó có những ý nghĩa khác nhau: thứ nhất bắt nguồn từ thuật ngữ Latinh Niger (negro) và từ Mavros trong tiếng Hy Lạp (đắng). “Amaro” bắt nguồn từ thuật ngữ phương ngữ “niuru maru” để chỉ màu đen đặc trưng của nho.

Cantine San Pancrazio rất chú trọng các cây nho bản địa
Nguồn gốc của nó rất cổ xưa và không chắc chắn, có từ thời thuộc địa của Hy Lạp vào thế kỷ thứ mười tám trước Công nguyên, Negroamaro có lẽ lần đầu tiên được giới thiệu ở khu vực Ionian của Salento, sau đó đã lan rộng khắp Salento và một phần của Puglia.
Nhà sản xuất rượu Cantine San Pancrazio rất chú trọng đến việc chăm sóc các cây nho bản địa khác trong khu vực. Những cây nho bản địa của vùng Salento kể một câu chuyện bằng chất lượng và niềm đam mê.
Nho Negroamaro thường được sử dụng vì khả năng mang lại màu sắc đậm, vị chát vừa phải và hương vị dâu đen hoặc thảo dược cho rượu vang. Hương thơm dịu nhẹ của nó có thể được những người làm vang bậc thầy sử dụng để tạo ra ra những hương vị cực kì phức tạp như là hương Quế, Tiêu đen và hoa Đinh Hương.

Vang Ý Salum Flower – vang ngon của San Pancrazio Cellars
Cantine San Pancrazio có nguồn gốc ở Salento tròn 60 năm (1961 – 2021). Vùng đất được chọn để trồng nho, cách biển Ionian vài km kéo dài từ San Pancrazio Salentino đến vùng nông thôn của San Donaci đến Trepuzzi. Thuộc tỉnh Brindisi, lên đến tỉnh Lecce. Sát cạnh vào các trang trại của Guagnano và Salice Salentino.

Khởi đầu bé nhỏ
Từ trung tâm thành phố sau này ở phía bắc Salento. Nhà máy rượu bắt nguồn từ việc khánh thành trụ sở hoạt động đầu tiên trong các nhà máy của Cavalier Antonio Bianco. Người được thúc đẩy bởi tình yêu và sự gắn bó với đất đai của mình. Vào năm 1961 đã nhiệt tình chào đón 13 nông dân từ khu vực cho cuộc sống tại hợp tác xã sản xuất nông nghiệp. Những loại rượu hảo hạng, ngày nay tượng trưng cho niềm tự hào của những người đã dành thời gian và tâm hồn cho những vùng đất đó. Tâm hồn sâu lắng như vậy đã trở thành trái tim của mỗi chai rượu được sản xuất ra.

Thành quả hoành tráng
10 năm sau khi ra đời, trụ sở mới được khánh thành trong nhà máy hiện tại ở San Pancrazio Salentino. Dọc theo đường Via del Mare. Hiện nhà máy rượu có khoảng 400 thành viên. Sở hữu tới 500 ha vườn nho đặc biệt. Nằm trong khu vực sản xuất của DOC Salice Salentino.
Triết lý của công ty dựa trên truyền thống trong vườn nho và sự đổi mới trong hầm rượu. Thế mạnh để thể hiện cá tính, đặc trưng và sự độc đáo cho các loại rượu vang của Cantine San Pancrazio. Những đặc điểm cho phép nó tự cung cấp trên thị trường với tiêu chuẩn chất lượng cao. Nhờ đó đã đạt được những thành công quan trọng ở Ý và nước ngoài. Vang thu hút ngày càng nhiều người yêu thích rượu vang từ khắp nơi trên toàn cầu.
Tính đến nay, hãng đã thành công trong cả vang đỏ, trắng và hồng. Những huy chương, giải thưởng hạng vang, bạc… ngày một nhiều. Tuổi đời không nhiều, rất hiện đại nhưng San Pancrazio Cellars lại có nhiều thắng lợi lớn.