Rượu Vang Valle Secreto First Edition Cabernet Sauvignon

Rượu có màu đỏ ruby với sắc tím. Hương thơm của các loại trái cây màu đỏ cùng vị cay, cacao và thuốc lá. Rượu có vị sâu lắng, quyến rũ, cân bằng, dễ uống cùng dư vị tròn trịa.

Ngoại quan First Edition Cabernet Sauvignon
First Edition Cabernet Sauvignon đóng chai vang tròn truyền thống 750ml. Nhãn trắng. Cổ chai có viền vàng đánh dấu vang cao cấp.
Nhãn chai First Edition đúng nghĩa. Thoạt nhìn chúng ta sẽ liên tưởng ngay đến chiếc nhãn tên như trên notebook.
Valle Secreto – tên của hãng vang cùng ổ khóa vàng chờ đợi được đặt ngay trên cùng của nhãn. Bên hông trái của nhãn là con dấu của hãng.
Bên dưới là những dòng chữ đầy đủ thông tin mà chai vang sở hữu bằng font chữ viết tay.
– Giống nho: Cabernet Sauvignon
– Name: First Edition
– Region (Vùng): DO valle de Cachapoal
– Country: Viña De Chile (Theo tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là vườn nho Chile)

Chất lượng vang First Edition Cabernet Sauvignon
Vang Valle Secreto First Edition là một chai rượu vang Chile cao cấp được làm từ giống nho nổi tiếng số một thế giới Cabernet Sauvignon. Dòng vang có nhãn “First Edition” này ra đời tập trung vào các dòng vang đơn chủng, phản ánh những đặc trưng của vùng đất trồng nho Terroir del Alto Cachapoal trong từng loại vang.
Vang Valle Secreto First Edition là một loại rượu vang đánh dấu một khởi đầu của Valle Secreto như một hãng vang thủ công nhỏ lẻ. Các loại vang được sản xuất ở đây với số lượng hạn chế, tập trung vào chất lượng sản phẩm hơn là số lượng, vì vậy rượu vang luôn đạt chất lượng cao nhất. Chai vang Valle Secreto First Edition Cabernet Sauvignon đặc trưng bởi vị trái cây nổi bật với sự mạnh mẽ, đậm đà và vị tannin cân đối. Cùng với đó là vị gỗ sồi mang đến sự phức tạp đầy cá tính.

Điểm số đánh giá rất cao
Rượu vang được đánh giá với điểm số trung bình rất cao. Từ 4.2/5 đến 4.4/ 5 trên trang web nổi tiếng vivino. Nó cũng giành được các giải thưởng từ những cuộc thi danh tiếng về rượu vang. Trong đó có huy chương bạc Decanter World Wine Awards, 2015. Concours Mondial de Bruxelles, 2011.

Nho và quy trình làm vang
Nho Cabernet Sauvignon ở Chile đã trở thành một loại phổ biến nhất. Đất nước này tự hào về các loại pha trộn đặc biệt của vùng Bordeaux hay là hỗn hợp Cabernet. Các vùng nho Chile nổi tiếng với những loại rượu vang đỏ cân bằng phù hợp. Nho nơi đây phát huy hết tính chất, để cho ra rượu vang ngon.
Địa hình khu vực trồng nho nằm dưới chân dãy núi Andes, tại Valle Cachapoal, được bảo vệ bởi ngọn núi và những cơn gió mát luôn thổi giúp điều hoà không khí. Khí hậu Địa Trung Hải khô cằn, với lớp đá sỏi dầy đã góp phần tạo nên những đặc điểm độc đáo trong rượu vang Valle Secreto First Edition Cabernet Sauvignon. Mỗi cây nho có hạn chế về sản lượng và chỉ đạt năng suất 2 kg mỗi cây nho. Năng suất càng thấp thì chất lượng rượu vang lại càng ngon. Độ đậm đà của vang càng cao.
Thu hoạch – lên men – ủ thùng gỗ sồi:
Những trái nho dùng để sản xuất rượu vang được hái bằng tay từ những cây nho trồng trên mảnh đất nhiều phù sa có ảnh hưởng bởi khí hậu Địa Trung Hải khô cằn. Sau quá trình lên men trong các thùng thép không gỉ có hệ thống kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ, vang được ủ 12 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp. Sau khi đóng chai, chúng lại được ủ thêm 1 năm trong hầm vang để ổn định chất lượng rượu vang trước khi phát hành ra thị trường.

Thưởng thức vang First Edition Cabernet Sauvignon
Rượu vang có màu ruby đỏ tươi đẹp mắt. Khi đưa lên mũi ngửi bạn sẽ cảm nhận thấy ngay hương thơm thanh lịch của các trái cây đỏ và đen như quả việt quất và quả anh đào. Cùng với mùi thoang thoảng của tinh dầu bạc hà, mùi cacao và thuốc lá.
Khi trong vòm miệng, rượu vang có cấu trúc rất tốt, cân bằng của tannin mạnh mẽ. Độ sánh đậm đà, vị tốt. Sau khi đi qua cuống họng sẽ để lại một dư vị kéo dài rất lâu.
Rượu vang kết hợp một cách tuyệt vời với các loại thịt đỏ có hàm lượng chất béo vừa phải, các. Nói chung vang này dễ kết hợp với thức ăn. Kết hợp uống rất tốt với các loại pho mat mềm, hải sản, và các loại thịt đỏ, gia cầm… đều được.
Uống ngon nhất ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C.
Lưu ý: Trước khi uống rót rượu ra ly các bạn cần lắc đều ly rượu. Mục đích để cho oxy thẩm thấu hòa tan vào trong rượu, giúp cho rượu dậy mùi hương hơn. Nên để vang thở (decanter) khoảng 30 phút để rượu giải phóng hết tất cả tiềm năng của nó.