Rượu Vang Pittacum Aurea Mencia

Rượu vang Pittacum Aurea Tây Ban Nha là một trong những dòng rượu được người hâm mộ vang khắp nơi trên thế giới ưa chuộng. Được sản xuất bởi hãng vang nổi tiếng Grupo Terras Gauda, Pittacum Aurea với thành phần 100% giống nho Mencia đặc biệt thơm ngon. Chai rượu có nồng độ 14.5 %. Pittacum Aurea hứa hẹn sẽ làm phong phú cho bữa tiệc rượu sang trọng.

Ngoại quan rượu vang Pittacum Aurea

Chai vang đỏ Pittacum Aurea ngoài hương vị hảo hạng còn thu hút bởi thiết kế sang trọng và bắt mắt. Chai thủy tinh màu đen bóng mang dáng vẻ bầu bầu phần thân và thon dần phần cổ chai. Điểm nhấn ở nắp chai là thông tin về vang được in nổi ngắn gọn, con số 110 với ý nghĩa đặc biệt. Nhãn chai tinh tế, thanh lịch chỉ với dòng chữ Pittacum Aurea được in khổ lớn và thông tin niên vụ vang.

Quy trình sản xuất vang Pittacum Aurea Mencia

Vùng rượu vang Bierzo ở Tây Bắc Tây Ban Nha nổi tiếng với những loại rượu vang đỏ thơm nồng được làm từ giống nho Mencia bản địa. Những vườn nho dốc và đất thoát nước tốt giúp cây nho tiếp xúc với nhiều ánh nắng mặt trời. Đồng thời giúp chúng chống chọi với những cơn mưa ập đến từ Đại Tây Dương gần đó. Nhà máy rượu Bodegas Terras Gauda thực hiện khoảng 200 mảnh đất riêng lẻ nhỏ trong khu vực.
Từ những cây nho Mencia trên 110 năm tuổi nuôi trồng bằng phương pháp hữu cơ, sạch. Vào tháng 10, nho được thu hoạch. Tất cả đều được thu hoạch bằng tay đảm bảo không có dập vỡ. Lựa chọn hái cho vào các thùng 12 kg, có lỗ thông khí xung quanh. Nho trải qua quy trình kiểm soát chất lượng và phân loại nghiêm ngặt tại vườn.
Qua ba giai đoạn của quá trình lên men, rượu được đưa vào thùng gỗ sồi mới của Pháp. Chúng được ủ 14 tháng trước khi đóng chai. Để ổn định cấu trúc, sau khi đóng chai, rượu được ủ trong chai 24 tháng. Và sau đó rượu được bán ra thị trường tiêu thụ.

Đặc điểm hương vị vang Pittacum Aurea Mencia

Màu sắc: Vang Pittacum Aurea có cảm quan phong phú, bắt mắt với màu đỏ ruby đậm sâu. Phản chiếu ánh tím nhẹ nhàng trên vành ly.
Trên mũi: Rượu vang Pittacum Aurea thanh lịch với hương thơm trái cây màu đỏ, anh đào và nho. Sự phức hợp của các tầng hương thơm hấp dẫn và thanh lịch của vani, gỗ sồi và khoáng chất nhẹ nhàng, đất và đá xuất hiện phần cuối.
Trong vòm miệng: Pittacum Aurea được trang bị vị cân bằng và tươi mới, trong đó nổi bật là vị ngọt ngào của trái cây cùng tròn trịa của gỗ sồi. Rượu vang sau khi uống để lại dư vị bền bỉ và lâu dài. Một loại rượu thẳng thắn, kỹ lưỡng và sâu sắc.

Phục vụ rượu Pittacum Aurea Mencia

Kết hợp món ăn: Pittacum Aurea lý tưởng với các món ăn thịt đỏ: thịt cừu và thịt nướng, thịt bò và thịt thú săn nấu trong rượu, … rượu chắc chắn sẽ trở thành tâm điểm trong mọi bữa tiệc.
Nhiệt độ: Rượu thích hợp thưởng thức ở nhiệt độ trong khoảng từ 16 đến 20 độ C.
Decanter: 30 – 60 phút trước khi uống.

Hãng rượu Grupo Terras Gauda

Tập đoàn Grupo Terras Gauda bao gồm ba nhà máy rượu vang và một nhà máy chế biến rau quả: Bodegas Terras Gauda, Vinedos y Bodegas Pittacum và Quinta Sardonia, và xưởng đóng hộp A Rosaleira.
Nhà máy rượu Terras Gauda được thành lập ở Thung lũng O Rosal, trong lãnh thổ bao gồm Rías Baixas. Nhà máy rượu vang bắt đầu với sản lượng ban đầu là 37.000 chai từ vụ thu hoạch năm 1990. Hiện tại, họ đang thương mại hóa khoảng 1,5 triệu chai tại hơn 40 quốc gia.

Mục tiêu sản xuất rượu vang của Grupo Terras Gauda

Mục tiêu chính của nhà máy rượu vang Bodegas Terras Gauda là tạo ra những loại rượu vang chất lượng cao nhất, với tính cách đặc biệt của riêng họ toát ra từ các giống quý của địa phương khi chúng được trồng trong điều kiện lý tưởng và được chế biến theo truyền thống của khu vực nhưng với chất lượng cao cấp nhất. công nghệ và chăm sóc tối đa ở tất cả các giai đoạn của quy trình.
Kể từ năm 1989, Terras Gauda đã đi tiên phong trong một số sáng kiến dựa trên sự chắc chắn rằng R + D + I là yếu tố khác biệt để tạo ra các loại rượu có chất lượng và đặc điểm riêng biệt.

Giống nho Mencia

Giống nho Mencia sinh trưởng chủ yếu tại Bierzo, Valdeorras và Ribera Sacra thuộc Tây Ban Nha. Và Dão (một phần Beira Interior) thuộc Bồ Đào Nha.
Giống nho rượu Mencia là loại nho rượu ít được biết đến từ bán đảo Iberian. Nó có hương vị giống với rượu vang được làm từ nho Merlot từ vùng khí hậu mát mẻ. Nho Mencia được trong trong các vườn nho lâu đời trên sườn đồi. Tại Portugal của Bồ Đào Nha, giống nho Mencía còn được gọi là Jaen.
Mencia chứa các nhóm nhỏ hợp chất hương thơm nồng nàn gọi là terpenoids. Hương thơm hấp dẫn, như dâu tây, mâm xôi, cam thảo đen, lựu và nước hoa anh đào. Mencia có thể làm ra rượu vang có độ tannin nhẹ hơn, như rượu vang trưởng thành trong thùng gỗ sồi với vị hạt nhục đậu khấu, đường nâu và vani.