Rượu Vang Passione D’Italia Cantine SanPancrazio Negroamaro

Rượu Vang Passione có màu đỏ ruby sang trọng, quyến rũ nhưng cũng không kém phần mãnh liệt. Hương vị của rượu là sự hòa quyện của nhiều loại trái cây tươi chín đỏ mọng như anh đào, mận chín hòa quyện cùng hương hoa thơm nồng nàn kết hợp cùng mùi thơm của bánh mỳ, hương vani ngọt ngào đem đến một vị tươi ngon, sánh mịn cho rượu làm hài lòng mọi khách hàng kể cả những vị khách khó tính nhất.

Tổng quan về Vang Passione D’Italia Cantine SanPancrazio Negroamaro
Rượu vang Ý Passione d’Italia Cantine San Pancrazio Negroamaro là sự kết hợp hòa quyện giữa hương thơm của quả anh đào và vị bánh mỳ nướng để tạo thành một mùi vị chát nhẹ nhưng đọng lại lâu dài gây án tượng khó quên cho người thưởng thức.
Rượu vang Ý Passione d’Italia Cantine San Pancrazio Negroamaro là loại rượu vang đạt tiêu chuẩn DOC về chất lượng rượu vang của Ý. rượu được làm 100% từ giống nho Negroamaro và đặc biệt là chỉ sử dụng những cây nho có độ tuổi từ 50-60 tuổi.

Các giải thưởng Vang Passione D’Italia đã đạt được:
✔️ Vitae The 2020 Wine Guide
✔️ Rượu Vang Ý Ngon Nhất – Luca Moroni 95/100
✔️ Phiên bản lần thứ XVII của Thử thách Thành phố Rượu Quốc Tế – International Wine City Challenge
✔️ Cuộc thi Rượu Vang Quốc Tế Năm 2018 “Sự Lựa Chọn Của Thị Trưởng”
✔️ Cuộc Thi Rượu Vang Quốc Tế “Mundus Vini” lần thứ 24.

Quy trình sản xuất Vang Passione D’Italia Negroamaro
Rượu được sản xuất bởi Cantine SanPanCrazio của vùng Salento nước Ý. Quá trình sản xuất rất nghiêm ngặt để tạo nên hương vị khó quên.
Những vườn nho được tuyển chọn theo phương pháp Apulian Sapling. Từ những gốc nho 50-70 năm tuổi. Chỉ 4000 cây nho trên mỗi Hecta. Mỗi ha chỉ thu hoạch 6000 kg. Và trái nho ngay từ khi còn nhỏ được cắt tỉa, bỏ bớt cành. Sản lượng mỗi cây chỉ 1,5kg và trái nho được chọn lọc vô vùng kỹ lưỡng. Đây là tiêu chuẩn của việc chăm sóc nho của vùng bằng cách hy sinh số lượng để đảm bảo chất lượng nho đầu vào để đem đi làm rượu vang.
Nho được thu hoạch từ giữa tháng 9 – đầu tháng 10. Sau khi được tách bỏ cuống và nghiền thì nước nho được tiếp túc với vỏ nho trong một thời gian dài với nhiệt độ được điều khiển khoảng 26 độ. Rượu được lão hoá trong thùng thép không gỉ trong 6 tháng và được trưởng thành trong thùng gỗ sồi Pháp trong 16 tháng.

Nho Negroamaro làm vang Passione D’Italia
Passione D’Italia Cantine SanPancrazio Negroamaro với 100% nho Negroamaro của vùng Salento – Ý.
Vùng đất Salento của Ý rất thích hợp để trồng những loại nho làm vang đỏ. Nho trồng tại đây mang đậm hương vị đặc trưng mà ở những vùng đất khác không thể có.
Nho Negroamaro đã xuất hiện từ rất lâu. Nó được trồng trải dài từ Puglia. Nhưng tập trung nhiều ở Salento, nhất là những tỉnh Lecce, Brindisi. Giống nho Negroamaro là giống nho tiêu biểu của vùng. Nó chiếm tới 99,73% diện tích trồng tại Ý. Trong khi ở tân thế giói thì nó chỉ chiếm phẩn rất ít, như tại Hoa Kỳ và Úc. Giống nho này đã gắn liền với vùng Pugila (Apulia) miền Nam Ý.
Những cây nho trồng trên vùng đất Salento đa số đều là loại nho có tuổi thọ cao. Có cây lên tới hàng trăm tuổi. Mặc dù tuổi thọ của cây cao nhưng nó vẫn chắt lọc tinh túy để tạo ra những trái nho mang chất lượng tốt nhất.
Nho Negroamaro cho hương thơm dịu nhẹ ấn tượng. Giống nho này cho trái to, có màu đen sậm nhưng khi ủ thành rượu lại mang sắc đỏ ruby quyến rũ.

Vang Passione D’Italia vẻ ngoài thanh lịch và từng giọt rượu đậm đà
Passione D’Italia nằm trong bộ sưu tập vang tầm trung được đánh giá cao về điểm chất lượng. Con số 96 điểm cho chai vang này đã nói lên điều đó. Với một vẻ ngoài nhã nhặn, thanh lịch và đơn giản cùng ba gam màu: đen, trắng, vàng. Không quá đặc biệt như các chai vang hạng sang khác, nhưng Passione D’Italia cũng có tên tuổi và vinh dự với tên vang từ nho Negroamaro của vùng Salento.
Là loại rượu vang đạt tiêu chuẩn DOC về rượu vang của Ý.
Màu sắc rượu: Vang Passione D’Italia có màu đỏ ánh tím quyến rũ. Sắc thái garnet.
Hương vị chủ đạo: mùi hương của anh đào và bánh mỳ nướng. Hương vị của rượu là sự hòa quyện của nhiều loại trái cây tươi chín đỏ mọng như anh đào, mận chín. Hòa quyện cùng hương hoa thơm nồng nàn kết hợp cùng mùi thơm của bánh mỳ. Hương vani ngọt ngào đem đến một vị tươi ngon, sánh mịn cho rượu làm hài lòng mọi khách hàng kể cả những vị khách khó tính nhất. Vị chát – độ tamin mềm mại.
Kết thúc: Ngọt, dư vị kết thúc bền bỉ, lưu luyến.

Khuyến nghị phục vụ Vang Passione D’Italia
thích hợp sử dụng với các món thịt đỏ như thịt thú rừng, thịt nướng… Các món gợi ý: thịt bò hầm, cừu, sườn nướng